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| La préparation de la chicha. Recette de la Chicha Maïs jaune germé réduit en farine et mélangé avec de l’eau. On fait bouillir pendant 4 heures. On filtre et on laisse fermenter le filtrat un jour. On obtient une boisson à 2° en alcool de couleur jaune. On peut ajouter de la fraise et du sucre, on obtient de la chicha rose. |
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